Remigiusz Walczak mieszka w Podjuchach od roku 2010. Pan Remigiusz robi dekoracje chlebowe ( rzeźby z chleba, rękodzieło). Jest to jego pasja, która sprawia mu przyjemność. Wyróżniał się już jako dziecko robiąc w szkole różne prace plastyczne i techniczne , które odbiegały od prac rówieśników , dysponując szeroką wyobraźnią i talentem manualnym. W młodych latach pracował w piekarni gdzie zaczęło się jego rzeźbienie w chlebie. W piekarni brał kawałek ciasta i zaczął robić dekoracje z chleba ta pasja została mu do dnia dzisiejszego.